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这五种饮食是高血糖杀手-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:15:00 阅读: 来源:门铃厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

除传统中被认定"难消化"的糯米是高血糖物外,大多黏性食品都是高血糖患者应该防患的,以下食品都是高血糖者的杀手。

NO.1醪糟

食品中血糖反应最厉害的是醪糟。醪糟是由糯米制成的,经发酵后,淀粉已被部分水解,消化速度堪比白糖。卞华伟提醒,对糖尿病病人,即便醪糟不加糖也果断不能吃。

NO.2汤圆

汤圆往掉油脂部分后,消化速度非常快。

NO.3年糕

年糕消化速度比大米饭快。

NO.4糕点

黏窝头,盆糕,切糕这类糯米糕点因加进了一些粗粮或豆类,消化速度有所下降,但仍与大米饭接近,血糖也易升高。

NO.5黏黄米

黏小米,黏黄米,黏玉米等淀粉主食,消化速度与大米饭相近,不能当粗粮看待,而应按精米白面对待。

相对于糯米食品难以消化,豆类食品确实出了名地难消化,糖尿病人可以更放心地食用。

各种豆类均属低GI值食品(大豆GI值为18,豆腐干为23),且远低于谷类食品。例如,红豆,绿豆等本身结构比较致密,其淀粉粒在加工中难以彻底破裂,且直链淀粉含量大大高于大米,蛋白质含量又是大米的3倍,牢牢包裹在淀粉粒外,所以,吃红豆粥后消化速度很慢。所以,大家在糯米,大米这类消化快的食品中加进豆子是降低血糖反应的好方法。

(实习编辑:谢运胜)

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