南美白对虾市场行情分析-【新闻】宝兴梾木

南美白对虾市场行情分析

南美白对虾自1987年由中国科学院海洋研究院所长张伟权研究员从美洲引入我国大陆。当时世界上南美白对虾还处于待开发阶段，养殖生产仅局限于南美洲沿海一些国家，养殖几乎全依靠采捕自然海区******苗。1987-1994年，我国取得了南美白对虾全人工育苗、养成试验成功，为进一步大规模育苗及养成生产奠定了理论和实用基础。1995-1998年，我国不少地区开展了南美白对虾试养，养殖技术日趋成熟。

????自1998年以来，南美白对虾在国内尤其是南方三省（广东、广西和海南）开始普及。1999年，南美白对虾在广东、广西和海南三地的养殖面积分别达到7万亩、20万亩和6万亩，养殖产量分别为1.2万吨、2.8万吨和1.6万吨。南美白对虾在这三个省的养殖面积占当地养殖总面积的40%，产量占总产量的近50%。2000年，三省南美白对虾养殖33万亩，产量5.6万吨，分别占全国南美白对虾养殖60万亩、6.6万吨的55%和85%。到2001年，全国掀起养殖南美白对虾的热潮，养殖面积和养殖产量进一步扩大，养殖产量在三大对虾（中国对虾、斑节对虾和南美白对虾）中位居第一位，大有替代其它两种对虾的趋势。此外，江苏、山东等地的白对虾养殖规模也在不断扩大，涌现出不少高产高效的典型。如2001年，海南半精养池塘取得了亩产500公斤，精养池亩产1吨，工厂化养殖亩产3吨的好成绩。

????纵观我国目前南美白对虾的养殖状况，成绩是喜人的。国为它解决了我国继续实行海洋捕捞“零增长”，有些渔场还要求“负增长”政策所带来的渔民失业，生活出路困难等后果，通过南美白对虾的养殖，农民收入增加了，使得他们从以前“靠海吃海”的状况中摆脱出来。然而，随着养殖规模的不断扩大，一个古老而且简单的问题摆在我们面前，供大于求怎么办？

????我国的水产养殖业一直以来存在一个怪圈，那就是一个新品种的出现，它的生命周期一般最多只有三年到五年时间，超过这个时间必定会走下坡路，而且是“一人带头，万人响应”，一哄而上。同样，南美白对虾的养殖也没有摆脱这个怪圈，这一点可以从其价格状况直接反映出来。1998年，我国南美白对虾价格很高,一般在50-60元/斤；1999年，价格一般在40-50元/斤；2000年南美白对虾价格一般在30-35元/斤，到2001年南美白对虾价格直线下滑，粤东地区40-50尾／斤的13-15元／斤，20-30尾／斤的17-20元／斤，珠三角地区30-40尾／斤的14元／斤，湛江30-59尾／斤的11-14元／斤，20-25尾／斤的16-18元／斤。仅隔一年，价格下跌如此之快。究其原因:

????（1）由于2000年虾农从南美白对虾养殖中获得了高额利润，于是2001年全国各地掀起了养虾热潮，大家一哄而上，致使白对虾市场供大于求。

????（2）白对虾市场还未完全成熟，广告力度不够，广大消费者对其不太熟悉，不敢轻易购买。

????（3）政府为了追求政绩，不顾客观实际片面追求规模，好像有了规模也就有了效益，结果事与愿违，造成市场过饱和，产品积压，渔民利益受损，跟着受损的还有对虾饲料厂、种苗场 、投资商等，整个产业链都受到威胁。试问这样盲目追求规模、“政绩”又有什么意义呢？又如今年5月，在广西北海在广西北海市，南美白对虾十分热销，刚捉上到塘边的南美白对虾就被抢购一空，据在场的虾农及采购商透露，现在的南美白对虾货源缺，价格比去年12月份同比上涨了一倍多，规格45—50尾/斤的价格为19元/斤，规格35—45尾/斤的价格为24—26元/斤。

????南美白对虾价格能够上涨的最主要原因是现在南美白对虾货源缺，市场上供不应求，因此虾农应不断获取新的信息，改变养殖观念，不一哄而上，或一哄而下，应及时、准确把握瞬息万变的市场，紧跟市场步伐，利用车间化养虾等新的养殖方式尽量避免收虾高峰期间高产不得价的局面，在收虾淡季货源缺能卖好价钱。这也说明了一些人说养殖南美白对虾没有出路的是一种错误说法。改变养殖观念，采用先进的养殖方式，调整放苗时间，使南美白对虾陆续上市，南美白对虾养殖依旧有出路！

????当前我国白对虾应抓住的几个关键：

????(1)合理发展养殖规模，提高养殖技术。根据市场来确定养殖规模，切不可盲目投资，造成不必要的浪费。

????(2)扩大冻虾出口。我国对虾出口以冻带壳对虾为主，去年前10个月，上海口岸出口冻带壳对虾金额达473万美元，占对虾出口总额的94.6%。目前，国际市场冻虾货源进一步吃紧，价格上扬，我国应趁势扩大冻虾特别是去壳冻虾的出口。

????(3)拓展国际市场。日本目前是我国对虾出口的******市场，去年占我国对虾出口总额的76%。根据市场分析，近年欧洲和美国等消费市场的对虾需求也呈上升之势，市场范围不断扩大，价格一涨再涨，但目前我国对虾出口至欧美市场很少，所占比重不到15%。因此，应扩大对欧美市场出口规模。

????(4)改善对虾出口环境。在国际对虾市场前景看好的态势下，我国应加强对虾出口的统一管理，维护良好的出口秩序，严防低价竞销。

???（5）把握国际市场的脉愽，紧跟国际市场。我国目前已经加入WTO，养成的白对虾应当追求高品质、健康无病害。欧盟在今年4月颁布了《关于对从中国进口的动物源性产品采取保护性措施的决议》，对我国的南美白对虾的出口进行限制，给我们敲响了警钟。因此我们更加应该把好质量关，这样南美白对虾才能在国际市场上占有一席之地。

????在市场经济条件下，有市场才有效益！我们要紧紧地跟着"市场"这根"指挥棒"转。市场经济有"先手"规律，谁夺得市场先机，谁就能获得高额利润，人云亦云，跟风而上，面临的是微利或亏损。随着人们生活水平的提高，市场需求将是多元化的，我们每个地区，每个生产者都要学会因地制宜，做到"人无我有，人有我优，人优我特，人特我转"，才能在竞争中永远立于不败之地。

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