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RFDI技术用于屠宰场卫生安全监督-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:32:27 阅读: 来源:门铃厂家

RFDI技术用于屠宰场卫生安全监督

【安防产业网】佛山市牲畜交易屠宰监控平台可在年内全面运行,该平台通过RFID技术,对生猪采购、交易、屠宰以及销售信息进行全程监控溯源,通过视频监控对企业屠宰经营活动进行实时监控。

其实,从生产者到消费者,肉品卫生和安全包括养殖、屠宰、配送三个环节,每个环节都需要严密监管,才能确保市民吃到放心肉。在养殖环节,佛山市农业部门致力于规范养殖户的生猪养殖行为,强化动物疫病综合防控。

据统计,佛山市每年约60%的生猪依靠外来调运。为保障肉品质量安全,从2009年起我市已实施生猪“定点供应、厂场挂钩”的模式。以佛山市食品有限公司肉联厂为例,该厂屠宰生猪均来自与其“厂场挂钩”的30多家生猪养殖场。圈养、交易、屠宰、不合格肉品销毁等各环节均被摄像头24小时监控,其录像信息同步输送到禅城区经信部门的“牲畜交易屠宰信息化监管平台”,接受全天候的监督。

据了解,新近发布的《佛山市食品安全监管体系建设工作方案(2012—2016年)》要求,佛山市将健全食用农产品质量监管体系,以蔬菜、肉类和淡水鱼等“菜篮子三品”为重点追溯对象,探索和健全“三品一标一名牌”产品管理制度。并积极探索建立新型食用农产品物流模式,确保流通过程质量可控。

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