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包头九原区严防不合格肉制品流向餐桌《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:51:46 阅读: 来源:门铃厂家

网导读:近日,九原区市场监督管理局结合辖区实际,开展肉类食品安全专项检查工作,进一步规范肉类食品市场,切实提高肉类食品安全水平,严防不合格肉制品流入和流出,维护广大群众饮食安全。

此次专项检查从流通环节、加工环节、餐饮环节三个方面进行集中整治,严厉查处和打击经营不合格肉及肉制品的违法行为,堵住非法肉类生存空间。对辖区内现有从事生肉、冷冻肉及肉制品加工等各类经营主体进行检查,检查内容主要为进货索证索票情况,检验检疫情况,肉制品生产加工是否非法添加非食用物质或滥用食品添加剂,是否收售未检验检疫或过期不合格肉等行为。同时,现场查看经营场所设施、卫生情况。

同时,督促经营者全面落实质量安全主体责任,要求经营者严格执行原辅材料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票、生产销售台账记录、出厂检验等制度,并仔细查对了经营者及加工从业人员的健康证明、许可证情况。并要求经营者落实好食品安全第一责任人的角色定位,提高守法观念、自律意识和社会责任感,加强自我管理、自我约束。严把进货渠道关,消除肉类食品安全隐患,切实维护广大群众的饮食安全。

目前,九原区市场监督管理局已检查肉及肉制品经营户113户,超市4户,冷库1家,农贸市场1家。检查中发现,个别经营者存在购进的肉品索证索票不全,产品销售记录不完整等问题。对检查中发现的问题,执法人员已现场进行了纠正和指导,要求经营者及时整改。

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