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青岛酒店管理职院斩获第七届全国烹饪技能竞赛两枚特金奖-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:16:56 阅读: 来源:门铃厂家

青岛酒店管理职院斩获第七届全国烹饪技能竞赛两枚特金奖

日前,第七届全国烹饪技能竞赛在北京落下帷幕,青岛酒店管理职院两位选手代表山东省参加了总决赛,凭借精湛的技艺,得到评委的一致认同,获大赛两枚特等奖,并在人民大会堂接受颁奖。

此次决赛设中餐热菜、冷拼雕饰、中餐面点和餐厅服务四个项目。学院教师王珊珊、殷东代表山东省参加总决赛比赛。王珊珊老师在中餐面点项目比赛中以“南瓜蛤蜊包”、“扇贝酥”两道作品荣获特金奖;殷东老师在冷拼雕饰项目中以“春”、“舌尖上的中国”两道作品荣获特金奖。

据了解,作为中国餐饮行业最具权威性的赛事,本届大赛参赛人数达到历届之最,成为餐饮界最受瞩目的盛事之一,大赛经过全国30场比赛,超过5000位行业精英展开激烈角逐。此次大赛还在比赛要求和评判标准等方面都引入了可持续发展的理念,在选拔行业人才时更注重行业未来发展需求。

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