门铃厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
门铃厂家
热门搜索:
产品介绍
当前位置:首页 > 产品介绍

海参怎么吃最有营养?

发布时间:2022-05-11 18:06:01 阅读: 来源:门铃厂家
海参怎么吃最有营养? 海参怎么吃最有营养?

2016/7/2521:07:38 来源:网络

海参怎么吃最有营养?海参富含的胶原蛋白和极高的药用价值,受到很多家庭的青睐。海参有很多吃法,每一种都很美味,那你知道,海参怎么吃最有营养吗?

海参怎么吃最有营养?

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。

海参的吃法很多,但是,“裸食”可使海参营养最大化。所谓“裸食”,就是简单烹调,不过度烹调,保持清淡,以减少对海参营养结构的破坏。

海参的肉质有些特殊,海参不能沾油,因为油腻会分解海参的肉质,造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。

大家可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参(约20—30克),如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。因为海参的特点是温补,长期持续进补作用比较明显,所以,经济条件允许的情况下,建议坚持常年进补。

下面小编为您介绍能保持海参营养最大化的海参食谱。

炖海参

原料:海参2个、虾米适量、猪骨适量、猪肉适量、干贝适量、高丽参少、许盐少许

做法:

1、把海参放在清水里泡发(用保鲜盒装,千万不能粘到油的,放在冰箱,每隔八小时换一次水)。

2、两天后拿出来,把肚子用刀划开,洗掉脏东西,剩这些白条,千万别弄掉,最营养了,刺参是这样的,其它的我还待了解。

3、72小时后就完全泡发好了。

4、猪骨猪肉各几块。

5、焯水洗净。

6、再次加入水煮开后马上关火。

7、倒入炖盅。加入几片高丽参,先把猪骨猪肉炖煮1小时。

8、虾米干贝泡会水洗净备着。

9、1小时后开盖加入虾米和干贝。

10、放虾米和干贝同时可以放入海参了。

11、继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。

凉拌海参

原料:海参400克、香菜80克、香油5克、酱油5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克

做法:

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2、新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐。

3、浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

4、另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。

水煮海参

原料:大米100克、海参50克、枣(干)20克、淡菜50克、水800毫升

做法:

1、将大枣洗净,去核并切成片。

2、海参用清水发透,切成颗粒。

3、淡菜洗净切成小块。

4、大米淘洗干净。

5、将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。

6、然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成。

海参最有营养的吃法就是清淡吃,但海参还有其他吃法,如果不在乎流失一些营养价值的话,爆炒海参,葱爆海参都是很美味的海参吃法哦。

另外,吃海参时,注意不能和甘草同食,不宜蘸醋吃,不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸同时食用,回出现恶心呕吐等症状。

海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。

太原靠谱的无痛人流医院
哈尔滨不孕不育医院哪家正规