玉子烧做法简单易操作,口感鲜嫩美味
发布时间:2022-07-05 23:16:27
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来源:门铃厂家
玉子烧做法简单易操作,口感鲜嫩美味
玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油组成,并且很有营养价值,鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目,牛奶富含蛋白质。
经典日式料理玉子烧就是日式鸡蛋卷。玉子在日语中是鸡蛋的意思,它还叫做厚蛋烧、千层蛋。日式料理总是给人很淡雅、唯美的感觉,玉子烧也不例外。据说是每位日本主妇必须要会做玉子烧,玉子烧可以热食也可以冷食,金黄色,既漂亮又美味。
小编今天就教大家做玉子烧吧!
首先要准备一个玉子烧锅
材料:鸡蛋3个,葱花适量,火腿肠1根,盐少许,水适量
步骤:
1.准备葱花和火腿肠丁
2.打散鸡蛋
3.在打好的蛋液中加入葱花和火腿肠丁
4.平底锅上刷少许油,倒入一部分蛋液到平底锅内
5.到蛋液快凝固时从上往下卷起,然后整个推到锅子上端
6.在锅子下方继续倒入蛋液,并重复以上步骤,直至蛋液用完
7.玉子烧起锅后,用竹帘包覆并卷紧,置放约10分钟让玉子烧定型
8.玉子烧先切除头、尾,再切成宽度约3公分的块状即可
厚蛋烧和玉子烧是同一种食物,只是后面日式料理出名流行之后,一些开在国外的日式料理店把所有鸡蛋做的鸡蛋卷、鸡蛋烧都统称为玉子烧,厚蛋烧是其中的一种鸡蛋烧的做法,可以加很多调料,具体的可以根据自己的口味来定。
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